Site logo

Καθήκοντα

  • Ετοιμάζει το κρέας και πουλερικά (απόψυξη, τεμάχισμα, συσκευασία) ανάλογα με τις καθημερινές ανάγκες του ξενοδοχείου
  • Ελέγχει τις απώλειες και τις μερίδες που ετοιμάζει.
  • Βοηθά στον εβδομαδιαίο έλεγχο των αποθεμάτων του κρέατος και των πουλερικών.
  • Διασφαλίζει τη τήρηση των κανονισμών υγιεινής, καθαριότητας και ασφάλειας όπως αυτοί καθορίζονται από τη διεύθυνση του ξενοδοχείου.
  • Συνεργάζεται με το Τμήμα Συντήρησης για την επιδιόρθωση, έλεγχο και προληπτική συντήρηση του εξοπλισμού του χώρου κοπής .
  • Διατηρεί την ενδεδειγμένη ενδυμασία και ατομική εμφάνιση με βάση τις ισχύουσες πρόνοιες του ξενοδοχείου.
  • Διατηρεί τον χώρο εργασίας του οργανωμένο και σε ευταξία.
  • Διασφαλίζει τη σωστή χρήση του εξοπλισμού του με βάση τις οδηγίες χρήσεως.
  • Γνωρίζει τα καθήκοντα του σε περίπτωση έκτακτης ανάγκης .
  • Εφαρμόζει του εσωτερικούς κανονισμούς λειτουργίας του ξενοδοχείου.
  • Επιδεικνύει υψηλό βαθμό πρωτοβουλίας, και ευθύνης σε σχέση με τα πιο πάνω καθήκοντα και αρμοδιότητες.
  • Εκτελεί οποιαδήποτε άλλα συναφή καθήκοντα και εξουσίες που θα του ανατεθούν

Απαραίτητα Προσόντα

  • Σχετική Προηγούμενη πείρα
  • Υποχρεωτικό Πιστοποιητικό Υγείας
  • Θετική συμπεριφορά και ομαδικό πνεύμα
  • Γνώση και σεβασμός σε κανόνες υγιεινής και ασφάλειας, καθώς και σε πρότυπα παροχής υπηρεσιών υψηλών προδιαγραφών
  • Λειτουργεί με επαγγελματισμό και συνέπεια, διατηρώντας πάντα την ομαλή λειτουργία του πόστου του
  • Ευγένεια, ευχάριστη και φιλική προσωπικότητα
  • Ομαδικότητα, εργατικότητα, υπευθυνότητα, ικανότητα αποτελεσματικής οργάνωσης εργασιών και διαχείρισης χρόνου
  •  Ικανότητα να λειτουργεί αποτελεσματικά υπό συνθήκες πίεσης
  • Τήρηση των διαδικασιών υγιεινής και ασφάλειας όπως αυτές καθορίζονται από το Ξενοδοχείο

Tagged as: Εμπειρία, Ομαδικότητα, πιστοποιητικό υγείας

Job Overview

Sign in

Sign Up

Forgotten Password

Share