Sommelier

Το μοναδικό εστιατόριο και μπαρ, La Caleta στο The Icon, στη Λεμεσό, ζητά να προσλάβει έμπειρο Sommelier με θετική προσέγγιση και ισχυρά κίνητρα, για να ενταχθεί στην επεκτεινόμενη ομάδα μας.  Ο κατάλληλος υποψήφιος θα επιβλέπει το menu των κρασιών και θα πρέπει να προσφέρει στους επισκέπτες μια εξαιρετική εμπειρία, προτείνοντάς τους κρασιά με βάση τις προσωπικές τους προτιμήσεις.

Κύριες αρμοδιότητες:

Εξυπηρέτηση των επισκεπτών κατά τη διάρκεια των γευμάτων με προτάσεις κρασιών με βάση το γούστο και τις προτιμήσεις τους
Εκπαίδευση και συνεργασία με το υπόλοιπο προσωπικό για την κατανόηση, γνώση, γευσιγνωσία κρασιού και πρόταση των κατάλληλων τεχνικών για το σερβίρισμά του
Υπεύθυνος για την παραγγελία, παραλαβή, απογραφή, οργάνωση και πώληση κρασιών
Συνεχής παρακολούθηση των συνθηκών της κάβας, διασφαλίζοντας έτσι τη βέλτιστη αποθήκευση
Συνεργασία με το προσωπικό της κουζίνας για την ανάπτυξη συνδυασμών φαγητού και κρασιού
Τήρηση κανονισμών υγιεινής, ακολουθώντας τους κανονισμούς Τροφίμων & Ποτών / Υγείας & Ασφάλειας
Αλληλεπίδραση με τους πελάτες για την κάλυψη εξατομικευμένων αναγκών
Διαχείριση πιθανών παραπόνων και άμεση εξάλειψή τους

Τι προσφέρουμε:

Πλήρη απασχόληση σε εξαιρετικό περιβάλλον εργασίας, στολές, γεύματα κατά την διάρκεια εργασίας, και πληρωμένες υπερωρίες, αφορολόγητα φιλοδωρήματα και συνεχής εκπαίδευση (on the job training).

Εάν θέλετε να εργαστείτε σε ένα διεθνές περιβάλλον, αποστείλετε βιογραφικό σημείωμα στο [email protected]

Σημειώστε ότι μόνο κάτοχοι ευρωπαϊκών διαβατηρίων μπορούν να ληφθούν υπόψη για την θέση αυτή.

Tagged as: Ελληνικά, Αγγλικά, Γνώση οινολογίας, κάτοχος διπλώματος wset